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发酵设备工作中应满足的技术要求

发布时间:2019-8-20 11:10:59    浏览次数:    来源:www.njrz.com
摘要:在我们正常使用发酵设备过程中,合格的发酵设备应该满足那些技术要求呢,下面我们看看这些技术要求分别是什么,一起了解具体内容。

在我们正常使用发酵设备过程中,合格的发酵设备应该满足那些技术要求呢,下面我们看看这些技术要求分别是什么,一起了解具体内容。

1、生物发酵设备应具有适宜的高径比。发酵设备的高径比一般为(2、5~4):1。
2、发酵设备应能承受一定压力。由于发酵设备在消毒及正常工作时,罐内有一定的压力和温度,因此罐体各部件要有一定的强度,能承受一定的压力。
3、生物发酵设备的搅拌装置和通风装置要能使气泡分散细碎,气液充分混合,以保证氧的溶解,提高氧的利用率。
4、发酵设备要有高温风机加热和冷却装置,应具有足够的冷却面积。微生物生长代谢过程放出大量的热量,为了控制发酵过程不同阶段所需的温度,发酵设备应有足够的冷却面积。
5、生物发酵设备内应抛光,尽量减少死角,确保灭菌彻底。
6、搅拌器的轴封应严密,尽量减少泄漏。
发酵设备工作中应满足的技术要求
 


发酵罐进行无菌处理的具体步骤在下一篇继续做详细介绍,如需了解更多,请持续关注。

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